DALINA · AlimentIA

DALINA

👋 ¡Hola! Soy DALINA

Tu asistente de Dietas, ALergias e INtolerAncias de AlimentIA Consulting Group.

Vamos a registrar juntas al nuevo comensal — recoge sus datos, alergias y necesidades para que cocina y reparto puedan atenderle con total seguridad.

📄 Ten el informe médico a mano — lo fotografío y lo interpreto automáticamente.

📋 Paso 1 de 7

Datos personales

Información básica del nuevo comensal y de la visita.

Nombre *

Apellidos *

DNI / NIE *

Fecha de nacimiento *

Nº Expediente AlimentIA *

Email del comensal / familia

Dirección de entrega *

Teléfono principal *

Teléfono secundario

Contacto de emergencia — nombre

Relación con el comensal

Teléfono del contacto de emergencia

Municipio / Zona

Visitadora social *

Fecha de evaluación *

👤 Paso 2 de 7

Situación personal

Contexto del comensal para adaptar el servicio a su realidad.

Situación de convivencia

🏠 Vive solo/a 👨‍👩‍👧 Con familia 👩‍⚕️ Con cuidador/a 🏢 Residencia

Grado de dependencia reconocido

Sin reconocimiento Grado I Grado II Grado III

Autonomía para alimentarse

✅ Autónomo/a ⚠️ Ayuda parcial 🆘 Ayuda total

Disfagia (dificultad para tragar)

No Leve (sólidos) Moderada Grave (textura 4)

Observaciones personales

🤖 Paso 3 de 7

Informe médico

Fotografía o sube el informe del médico. DALINA leerá automáticamente las alergias, intolerancias y dieta prescrita y rellenará los campos por ti.

Puedo leer recetas médicas, informes de alergología, certificados de celiaquía, volcados de historia clínica… en papel fotografiado o en PDF. Cuanto más legible esté, mejor lo interpreto.

📂

Arrastra el documento aquí

o haz clic para seleccionar · JPG, PNG, PDF

DALINA está analizando el documento…

✅ DALINA ha interpretado el informe

¿Dispone de informe médico firmado?

✅ Sí, subido 🕐 Pendiente ❌ Sin informe

⚠️ Paso 4 de 7

Alergias alimentarias

Selecciona todos los alérgenos confirmados según informe médico (Reglamento UE 1169/2011 — 14 alérgenos de declaración obligatoria).

⚠️ Solo se activarán dietas especiales con informe médico firmado. Marca todos los alérgenos confirmados.

¿Presenta alguna alergia confirmada?

✅ Sí ❌ No 🔄 Pendiente

🏥 Paso 5 de 7

Intolerancias y enfermedades

Condiciones crónicas que requieren adaptación del menú.

Intolerancias alimentarias

🥛 Intolerancia lactosa 🌾 Celiaquía / Sin gluten 🍎 Intolerancia fructosa 🍬 Intolerancia sorbitol ➕ Otra

Medicación que afecta a la dieta

Observaciones médicas adicionales

🍽️ Paso 6 de 7

Dieta y preferencias

Tipo de menú, textura y preferencias alimentarias del comensal.

Tipo de dieta base

Textura del menú

🥩 Normal 🥘 Blanda 🥣 Triturada / Textura 4 🥤 Líquida

Comidas a enviar *

☀️ Desayuno 07:00 – 10:00

🍽️ Almuerzo 12:00 – 14:00

🫖 Merienda 16:00 – 18:00

🌙 Cena 19:00 – 21:00

Complementos del menú

🍮 Postre 🍞 Pan 🍎 Fruta 💊 Suplemento nutricional

Restricciones culturales / religiosas

Alimentos que rechaza o no tolera (no alergia)

✅ Paso 7 de 7

Validación y firma

Confirma el estado administrativo y firma la ficha antes de enviarla al supervisor.

¿Consentimiento RGPD firmado?

✅ Firmado 🕐 Pendiente

¿Registrado en AlimentIA?

✅ Sí 🕐 Pendiente

¿Código de alerta activado en AlimentIA?

✅ Activado No procede 🕐 Pendiente

Prioridad del alta

🔴 Urgente 🟡 Alta 🟢 Normal

Observaciones para el equipo

Firma digital de la visitadora social *

Firma con el dedo o ratón